När min mamma fyllde år firade jag henne med ett litet kalas bland vänner. Jag gjorde en smörgåstårta, gräddtårta lite och annat gott. Ville göra smörgåstårtan lite annorlunda med skinka, ost och inte ha så mycket bröd som jag brukar. Gjorde en skinkmousse för att få höjden och bara 2 lager bröd. Kanske ett kul alternativ i studentider.
Man kan ju garnera med vilket kallskuret man vill men jag hade parma, bresola, salami och getost med fikonmarmelad och rostade valnötter. En mogen brie fick också vara med tillsammans med ruccola, basilica och lite riven parmesan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar